營養健康的豆豉排骨煲仔飯_美食寶典_新聞資訊

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營養健康的豆豉排骨煲仔飯

發布時間：2021-03-18 來源：http://www.sdfygd.com/ 瀏覽量：

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食材明細

大米206克

排骨300克

水1罐

蠔油半勺

料酒1勺

豆豉10克

鮮香菇100克

姜絲5克

糖3克

醬油1勺

鹽2克

胡椒粉1克

營養健康的豆豉排骨煲仔飯的做法詳細步驟

第1步

做煲仔飯的排骨，最好選擇這種優質的純肋小排，再清水里泡洗干凈，可以多泡一會兒，洗凈殘留的血水

然后把小把排骨切成小塊，加所有的調料，攪拌均勻，腌制半小時左右

步驟圖:做煲仔飯的排骨，最好選擇這種優質的純肋小排，再清水步驟圖:然后把小把排骨切成小塊，加所有的調料，攪拌均勻，腌

第2步

香菇清洗干凈后切成小塊

砂鍋內放上一罐大米

步驟圖:香菇清洗干凈后切成小塊步驟圖:砂鍋內放上一罐大米

第3步

再放上一罐水，浸泡一個小時左右，一個小時后把鍋放火上，開大火把米煮開，一邊煮一邊攪拌，以防米粒粘在鍋底

等到米把水吃進去之后，臨著鍋邊放上一勺油

步驟圖:再放上一罐水，浸泡一個小時左右，一個小時后把鍋放火步驟圖:等到米把水吃進去之后，臨著鍋邊放上一勺油

第4步

然后把腌好的排骨和香菇，一起放進鍋里蓋上，蓋子小火再煮10分鐘左右關火，此時不要急于打開鍋，再燜一會兒

等待的期間還可以燙一下蔬菜，我切了一下西藍花，你也放你喜歡的蔬菜

步驟圖:然后把腌好的排骨和香菇，一起放進鍋里蓋上，蓋子小火步驟圖:等待的期間還可以燙一下蔬菜，我切了一下西藍花，你也

第5步

最后把燙好的蔬菜放在米飯上，就著噴噴香的米飯和排骨，享受美味的一餐

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